Restaurant Fauna
Faunas ideologi og tanker tager udgangspunkt i ambitionen om at levere en ren, frisk, enkel og bæredygtig tilgang til måltidet. ⁣

En tilgang, som viser råvarens lokalt forankrede DNA på smukkeste vis – gennem nænsom tilberedning pakket ind i et skarpt sæsonorienteret univers, hvor maden, indretningen og stemningen afspejler den tid, vi befinder os i.⁣

Vores nye restaurant består af hele tre koncepter, nemlig Fauna Fine Dining, Faunas Spisebar og Faunas Førstesal.
Fauna Fine Dining
Leder vores gæster gennem måltidets univers i et let, men bestemt og præcist favntag. Vores håndværk anvender både klassisk og nutidig tilberedning af råvarerne, med base i kærligheden og respekten for naturen og alt det levende, vi omgives af.⁣
Faunas Spisebar
Er baseret på nutidige og “easygoing” retter med udgangspunkt i simple, men meget velsmagende produkter og råvarer med lokal forankring. Nordiske bistromåltider, der kan nydes i uhøjtidelige rammer med udsigt til fjorden. Helt fra kl. 8 om morgenen til det sidste glas rødvin ud på aftenen.⁣

Faunas Førstesal
Byder på de koncepter, vi kender og elsker fra vores tidligere restaurant, Musikkens Spisehus. Vores tilpassede koncertmenuer er perfekt afstemt til dig, der skal besøge Musikkens Hus i forbindelse med et arrangement. Der er mulighed for at holde selskaber og naturligvis at få vores prisvindende weekendbrunch.⁣

Bord kan bookes på Restaurant Faunas hjemmeside

Følg med på Fauna Facebookside
Følg med på Faunas Instagram
Fauna Foto Til MH Web (1)